Абрикос это ягода или фрукт?

Абрикос это ягода или фрукт: ценность плодов и обрезка растений

Абрикос это ягода или фрукт?
Польза абрикоса для организма

Абрикос – ягода или фрукт? Абрикос обыкновенный – плодовый культурный представитель флоры.

Род слива. Семейство розовые. Плоды его называют абрикосами.

Они являются прекрасным источником витаминов и многих других полезных составляющих.

Из плодов получают два вида сухофруктов – это курага и урюк. До сих пор не выяснена историческая родина фрукта. По одному из предположений, истоком распространения фрукта считается Тянь-Шань. В былые времена считалось, что эти плоды изначально выращивались в Армении. Ведь в Азию и Европу они завозились оттуда.

Абрикос – фрукт

Сладковатые фрукты относят к типу одно костянки; форма их схожа с теннисным шариком с наличием бороздки, оранжевого оттенка. Кожура фруктов на ощупь бархатистая. Косточка гладенькая и с толстыми стенками. Диким фруктам присущи грубая мякоть и горьковатые вкусовые характеристики, а культурные сортовые виды сладковатые и с разной степенью сочности.

Овальная листва в длину до девяти сантиметров расположена поочерёдно и отрастает на тоненьких черешках. Одиночные цветоносы на ножках отрастают до тридцати миллиметров в диаметре. Молочные либо розоватые лепесточки в виде эллипса, а внутри у них расположены тычинки, в количестве до сорока пяти штук. Цветоносы распускаются еще до активации роста листвы. Цветет дерево по ранней весне.

Первые достигают от 4 до 21 грамма веса, а вторые – до 81 грамма. Плодоносят растения в летнюю пору. При благоприятных условиях плодовые деревья способны жить до ста лет. Однако особо продуктивные урожаи культура выдает в возрасте от трех до сорока лет.

Цветоносные почки прекращают свое формирование при температурном режиме менее -17 С, но отдельные сортовые виды абрикоса способны выстоять морозы до -30 С.

Корневище уходит намного вглубь грунта, из-за чего деревья способны стоически переносить засушливые дни и отменно произрастают в знойных районах.

Растения выращивают на участках, где господствует теплый климат (в Гималаях, на Тянь-Шане и на Северокавказских горах с запада).

В РФ разведение культуры особо актуально на Кавказе и в южных районах на западе страны. Ниже рассмотрим обрезку абрикоса весной и как привить абрикос на сливу и айву. Но для начала остановимся на составе данного продукта.

Пищевая составляющая абрикосовых плодов и их витаминный состав

В плодах обнаружено до 27 % разнообразных сахаров, преобладанием среди них отличается сахароза. Плоды богаты на клетчатку и органические кислоты. В фруктах присутствует декстрин, инулин и крахмал.

Плоды абрикоса и ядра косточек

Абрикосовые плоды, в расчете на 500 грамм, богаты:

  • белками-4,56 гр
  • жирами-0,65 гр
  • углеводами-45 гр
  • пищевыми волокнами-12 гр
  • органическими кислотами-6 гр
  • водой 450 гр
  • моносахаридами и дисахаридами-40 гр
  • крахмалом-360 гр
  • золой-350 гр

Оттенок кожуры объясняется наличием бета-каротина, его концентрация в особенности велика в южных сортовых видах. Фрукты содержат весь спектр группы В, а также витамины С, Е и Н.

Кроме того, абрикосовые плоды, в расчете на 500 гр., богаты следующими витаминами:

  • бета-каротином-8 мг
  • ретинолом-1300 мкг
  • аскорбиновой кислотой-50,15 мг
  • тиамином-0,16 мг
  • рибофлавином-3,06 мг
  • пантотеновой кислотой-1,5 мг
  • пиридоксином-2,5 мг
  • фолиевой кислотой-16 мкг
  • токоферолом-5,6 мг
  • биотином-1,5 мкг

Плоды в свежем виде низкокалорийные и могут спокойно потребляться при разнообразном диетическом рационе. Но в сушеных плодах (кураге) калорий аж в пять раз выше, ведь в ней возрастает объесть углеводов.

  • В 100 гр абрикоса калорийность 44 ккал.
  • В одном плоде (30 гр) калорийность 13,2 ккал.
  • В 100 гр кураги – примерно 232 ккал.

Абрикосы таят в себе легкие углеводы, значит способны активно утолять чувство голода. Но вкусовые характеристики обладают некоторой особенностью: их охота ощущать постоянно и поедать всё большее количество. Отсюда следует, что потреблять данный продукт рекомендовано осторожно.

Этот фрукт – рекордсмен по содержанию калия. В 100 гр мякоти находят 300 мг, а в 100 гр кураги концентрацию калия насчитывают в пределе 1700 гр. Кроме того, в абрикосах присутствует фосфор, железо и магний, они нужны организму для того, чтобы была возможность поддерживать самочувствие.

Продукт легко усваивается организмом человека. Количественные показатели элементов, содержащихся в продукте неодинаковы, они зависят от сортового вида фрукта, от территории его выращивания, от качества вызревания и условий сохранения. Например, в армянских сортовых видах абрикоса в особенности много йода.

Абрикосы, в расчете на 500 гр., ценны следующими макроэлементами:

  • кальцием-140,02 мг
  • калием-1527 мг
  • магнием-40,2 мг
  • фосфором-131,5 мг
  • натрием-16,25 мг
  • хлором-6,065 мг
  • серой-30,1 мг

И микроэлементами, в расчете на 500 гр.:

  • железом-3,6 мг
  • цинком-0,425 мг
  • йодом-5,1 мкг
  • медью-700,15 мкг
  • марганцем-1,105 мг
  • хромом-5,7 мкг
  • фтором-55,1 мкг
  • молибденом-40,6 мкг
  • бором-625,15 мкг
  • ванадием-125,2 мкг
  • кремнием-25,2 мг
  • кобальтом-10,15 мкг
  • алюминием-1820,15 мкг
  • никелем-40,05 мкг

Полезные характеристики продукта

  • Продукт особо ценен сахарами, их наличие около 11 %, он содержит дубильные вещества, инулин, крахмал, органические кислоты, почти что все витаминные группы, в особенности важные соединения минералов. Высокое число йода, который способен предупреждать недуги щитовидной железы, если потреблять фрукт с постоянством. Присутствие пектина, а также анти холестериновое значение йода провоцируют выход токсинов и вредных соединений из организма.
  • Составляющие продукта активируют кроветворение, и множат численность гемоглобина. Что укрепляет сопротивляемость организма, и сглаживает последствие анемии. Еще потребление мякоти продукта важно при недостатке витаминов, избыточной массе тела, недомоганиях, связанных с сердечной мышцей и почками. Состав абрикосовых плодов несет положительное влияние на мозговую активность и память, поэтому фрукт рекомендуют к потреблению работникам умственной деятельности, учащимся. Даже дикие виды фруктов чрезвычайно полезны для поддержания в норме ЦНС.
  • Компот, приготовленный из плодов абрикоса, способствует расслаблению мышц и приходит на выручку при запорах. Продукты хорошо ликвидируют тяжелые металлы при интоксикации организма. Врачи отмечают даже противораковые свойства продукта.
  • Сушеные абрикосовые плоды незаменимый компонент магниевых диет, их прописывают при гипертонии и некоторых формах малокровия.
  • Масло из плодов абрикоса нашло применение для растворения жирорастворимых инъекций, которые вводятся подкожно и внутрь мышц.
  • Абрикосовая камедь. Это полупрозрачные капли на стволах деревьев в виде желтой застывшей массы. Камедь входит в состав крове замещающих жидкостей.
  • Абрикосовый нектар повышает кислотность желудка, его советуют потреблять при кишечных расстройствах. Бактерицидные качества напитка способны подавлять гнилостные процессы.
  • В восточном лечении из косточек плодов готовят лекарства от кашля, которые облегчают состояние при бронхите и остальных недомоганиях, связанных с легочной системой.

Обрезка дерева

Обрезка абрикосового дерева является неотъемлемой процедурой агротехнических мероприятий, необходимых для высоких урожаев и грамотного развития растения. Культура сама не способна избавляться от завязей, ввиду этого перегруженные ветви зачастую ломаются. Для предотвращения этой неприятности надо своевременно ликвидировать лишнее.

Обрезка абрикоса

Известно несколько вариаций обрезки плодоносящих культур, в зависимости от их вида применима определенная методика. Для достойного урожая и здоровья абрикосовых растений нужно прибегать ко всем разновидностям работ по ликвидации ветвей:

  • Обрезка в весенний период. В начале весенних дней произведем формирующий, санитарный и омолаживающий обрез абрикосовой культуры. Формировать крону советуют по желанию садовода, при том крона может образовывать форму чаши либо обычного кустарника. В такой вариации применяем ярусную методику обрезки. Следует отметить, что если в течение года ветви отрасли более чем на пол метра, то это активно растущее растение, в этом случае побеги укорачиваем на половину. В весеннюю пору проводим и первый обрез молодых экземпляров, предполагающий возникновение срезов на почке, которая размещена супротив стороны с местом прививания. Благодаря этому мы сохраним рост центрального ствола ввысь. Ликвидация ветвей после высадки направлена на исправление недочетов в строении кроны и поиск базовых веток, которые будут служить дереву основанием. Обрез абрикоса по весне производим, когда миновали заморозки, но до того, как раскрылась листва. Первичный обрез ветвей абрикосового представителя проводим в первый год после пересадки, где-то за месяц до того, как начнут формирование завязи. Если для высадки были использованы двухлетние растения, то укорачивать их ответвления нужно через год. В продолжение года не образуется много приростов, а корневище хорошо разовьется.
  • Летний обрез абрикосового растения. Летняя процедура обрезки ветвей провоцирует формирование большой численности новых ответвлений и побегов, а еще одревеснению голых частей. Производство процедуры в начале сезона обеспечит омоложение растения, при том восстановится наличие листвы и разовьются почки на вторичных побегах. Если с обрезкой опоздать, то численность листвы и соцветий уменьшится. Летние раны на дереве активно и бесследно заживают. Спустя год после проведенной операции отмечается возрастание величины абрикосовых плодов, рост урожайности, деревья реже болеют. Данная эффективность сохраняется три года, поэтому злоупотреблять летним укорачиванием ветвей не нужно. И не надо пытаться омолодить деревья, при нехватке им влаги либо питания. Июньский обрез ветвей способно лишь ухудшить положение дел. Санитарная срезка старого экземпляра представлена ликвидацией засохших, искривлённых и больных ветвей, она проводится в любой сезон и не зависит от стадии развития растения.
  • Осенний обрез дерева. Дерево само не скидывает плодовые завязи. Ввиду этого обстоятельства, растение частенько чахнет от перегруза, который ведет к поломке ветвей и их истощению. Для сбережения жизненной энергии саженца и качественной характеристики плодов, производим обрез абрикосовых ветвей по осени. Он состоит из регулировки, омоложения и формирования.

Выбор подвоя: слива или алыча

Растение особо чувствительно к неграмотному уходу и болезненно реагирует на дефицит минеральных составов.

Прививка абрикоса на сливу

Гарантией щедрого урожая является привитие. Овладеть процедурой прививки на абрикосовую культуру возможно самостоятельно.

Выбираем подвой

Совершать прививочные действия на любых плодовых культурах нужно на пятилетние подвои. Необходимая ширина ствола не менее 5-11 см. В том случае, если прививку осуществляем на ослабленное дерево, произвести ее можно и позднее.

Только надо учесть, чем взрослее растение, тем слабее на нем приживаемость и требуется более тщательная и сложная технология грамотного выполнения данной операции.

Процедура прививки на различные косточковые культуры выдает положительный итог:

  • Процедура прививки абрикоса на сливу. Зачастую в качестве подвоя применяют сливу, это сочетание выдает отличную урожайность в грядущем. При том, почти что не возникает нароста на месте прививки, это говорит о хорошей совместимости пород. Более подходящими сортовыми видами считаются полудикие виды слив. Черенки, выращенные на морозоустойчивом подвое сливы, отменно развиваются и тоже сохраняют стойкость к холодам и перепадам температурных режимов.
  • Процедура прививки абрикоса на алычу. Среди огородников особо актуальна процедура прививки на алычу. Высокая и активная приживаемость, отменные урожаи в дальнейшем и улучшение качеств плодов обуславливают данный выбор подвоя. Сегодня именно алыча более мощный подвой для множества косточковых сортовых видов.

Способы прививки

Мероприятие удачнее осуществлять по весне при теплой погоде, в устойчивые дни без осадков. В весенние дни активизируется бег древесного сока, это провоцирует отличную приживаемость подвоя. Производят мероприятие с устойчивостью положительного температурного режима, в третьей декаде апреля либо в первой половине марта.

Прививка в расщеп

Практикуют несколько методик процедуры. Абрикосовой культуре подойдут не все варианты из-за ее индивидуальных характеристик. В зависимости от поставленных целей, возраста растения, величины и толщины ответвлений, выбирают более подходящую вариацию.

При толщине черенка, который в несколько раз менее толщины подвоя, прибегаем к процедуре, что называется, в расщеп. У растения, на месте прививки, производим надрез, и по центру производим неглубокий расщеп. В полученный разрез аккуратно, не прикасаясь к срезу руками, устанавливаем черенок, его вплотную зафиксируем к краями среза.

Тогда, когда толщина подвоя и черенка практически одинаковы, применяем копулировку либо прививку черенком. Заготовленный загодя черенок надежно фиксируем к стволу и в месте стыка крепко обвязываем пленкой. Срезы обрабатываем замазкой.

Выращивание абрикоса в суровых условиях – на видео:

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник: https://GusiYabloni.com/sadogorod/plod/abrikos/abrikos-eto-yagoda-ili-frukt.html

Абрикос это ягода или фрукт? #польза и вред для организма #виды и сорта

Абрикос это ягода или фрукт?

Абрикос обыкновенный – фруктовое дерево из рода слива. Такое же название имеет плод этого растения. По-другому называется мореля, жердель, желтослива, армянская слива. Распространенная плодовая культура, выращивается повсеместно из-за вкусных плодов.

Абрикосы едят в сыром и сушеном виде, применяют для изготовления варенья и соков. Из-за полезных свойств плоды используются в косметологии.

 В статье мы расскажем, что такое окультуренный абрикос: ботаническое описание, распространенные сорта, чем полезен этот фрукт, возможно ли употреблять в пищу косточки, есть ли риск отравления ими.

Абрикос – это листопадное дерево, входящее в семейство розовые. В высоту растение достигает 5-8 метров, ствол покрыт серо-бурой корой. Максимальный возраст деревьев 100 лет. Активно плодоносит в промежутке с 3 до 40 лет. Существуют дикая и одомашненная форма растения. Дикий абрикос сохранился только в Гималаях, горных районах Тянь-Шаня, Северного Кавказа.

Существует также кустарниковый подвид – абрикос ансу. Это культурный подвид, устойчивый к заболеваниям, засухе и вымерзанию. Выглядит как небольшое деревце или кустарник, на котором растет много мелких ароматных плодов.

Ко многим потребителям, живущим в северных районах, лакомство приходит как сушеный абрикос. В зависимости от способа заготовки приобретает названия «курага», «кайса» или «урюк». Из плодов делают вкусное абрикосовое варенье, джем и консервированный сок.

Абрикос обыкновенный считается дальним родственником сливы. Соответственно, его плод – это сочная костянка, то есть фрукт. У него нет основных признаков ягоды – мякоти с большим количеством мелких семян.

Из-за этого многие плоды, ошибочно считающиеся ягодами, на самом деле косточковые, то есть фрукты. Как пример: вишня и черешня. А значит, для тех, кто сомневается: абрикос − все же ягода или фрукт, ответ однозначен.

Его плод совершенно не случайно имеет сходство со сливой. Абрикос – это не ягода, как и его дикий родственник.

Еще один подвид – абрикос маньчжурский, считается родоначальником большей части морозостойких сортов. Растет исключительно на сопках в Приморском крае России. Это не дикий абрикос, дерево дает сочные, ароматные плоды, которые применяются для промышленной переработки, приготовления сухофруктов.

Настоящая родина абрикоса – Армения. Из-за этого растение часто называют «армянской сливой». Одомашнивание абрикоса сделало этот фрукт национальным символом Армении. Растение активно выращивается практически в любом климате: от умеренного до субтропического.

Абрикос обыкновенный – дерево средней высоты, с широкой кроной. Основные характеристики:

  • у молодых саженцев кора гладкая, с возрастом становится шероховатой, растрескивающейся. Молодые саженцы покрыты блестящей корой с выступающими «чечевичками» красновато-коричневого оттенка;
  • лист черешковый, округлой или яйцевидной формы, темно-зеленого оттенка;
  • цветет с марта по апрель. Цветки одиночные, бело-розовой окраски, имеют приятный аромат. Растение – хороший медонос.

Фрукт абрикос имеет то же название, что и дерево. Это сочная однокостянка продолговатой формы, похожая на сливу. Имеет характерный желто-красный, «абрикосовый» цвет. Тонкая кожица отличается бархатной «опушкой». Мякоть нежная, сочная, внутри − плоская косточка с темно-коричневой кожурой.

Домашние и дикие абрикосы: основные сорта

Дикий абрикос обычно носит название «жердель» либо «мореля». Как предок абрикоса обыкновенного имеет те же характеристики. Там, где растут дикие абрикосы, они воспринимаются как целебный продукт, богатый питательными веществами. Эти фрукты часто входят в рацион долгожителей.

Дикие плоды мелкие, с суховатой мякотью. Такой неокультуренный абрикос – это тоже не ягода. Сорта этого растения различаются по времени созревания:

  • ранние;
  • средние;
  • поздние.

Популярные сорта хорошо растут даже в умеренном климате:

  1. Маньчжурский. Созревает рано, плоды весом до 20 граммов, не очень сладкие. Ароматный фрукт хорошо подходит для приготовления варенья, сока.
  2. Мелитопольский ранний. Ранний, морозостойкий вид, невосприимчив к большинству болезней. Крупный фрукт весом до 45 граммов, со сладкой плотной мякотью.
  3. Фаворит. Поздний сорт, имеет большие плоды округлой формы со сладкой, почти хрустящей мякотью. Хорошо хранится, подходит для приготовления варенья, сухофруктов.
  4. Искра. Созревает поздно, устойчив к распространенным болезням. Плоды мелкие, с плотной, очень сочной мякотью. Косточка хорошо отделяется, что удобно для заготовок. Сорт часто используется для приготовления варенья, джемов, консервированного компота.

Мощная корневая система абрикоса позволяет выращивать его в жарком засушливом климате.

Полезные вещества

В абрикосе много полезных веществ, что делает этот фрукт полезным и вкусным десертом, который имеет мягкий приятный вкус. Там, где растут массово абрикосы, из них готовят не только сладкие блюда. Мякоть этих плодов питательна, богата полезными веществами. Они сохраняют эти свойства даже в сушеном виде. В частности, в 100 граммах кураги, урюка или кайсы содержится суточная норма железа.

Польза абрикосов обусловлена их химическим составом:

  • углеводами;
  • органическими кислотами (лимонной, винной, яблочной, салициловой);
  • каротинами;
  • крахмалами;
  • витамином С;
  • витамином РР;
  • железом;
  • магнием;
  • молибденом;
  • бором,
  • стронцием;
  • селеном;
  • титаном.

Особенность некоторых сортов – наличие большого количества йода. Свежий фрукт содержит в изобилии витамины А и С. На вопрос: «Какие витамины сохраняются в абрикосе после сушки или консервации?», ответственно можно сказать: практически все.

Калорийность абрикоса

Абрикос содержит много сахаров, но может считаться диетическим продуктом. В 100 граммах свежих плодов всего 44 ккал. Количество углеводов в разных сортах отличается, от этого зависит питательная ценность плодов. У сушеных абрикосов (курага, кайса) она составляет 232 ккал на 100 г продукта.

Польза и вред

Разобравшись, какие витамины содержатся в свежем и сушеном абрикосе плюс обилие минералов, понимаем, насколько это вкусный и полезный для здоровья десерт. «Солнечный» фрукт способен заменить вредные сладости вроде выпечки или конфет.

Калорийность сухофруктов немного выше, чем свежих плодов. Но 232 ккал на 100 граммов фруктов – это меньше, чем у шоколада, сдобы и других десертов. Польза абрикосового варенья компенсирует большое количество содержащегося в нем сахара.

Свежие абрикосы и сок из них

Свежие абрикосы содержат максимум витаминов, пектинов, много микро- и макроэлементов. Большое количество глюкозы и сахарозы помогает быстро пополнить запасы энергии. Но из-за высокого содержания сахаров абрикосы не рекомендуются при сахарном диабете.

Особую осторожность следует соблюдать при употреблении сухого фрукта, в котором концентрация сахаров еще больше.

Такими же качествами отличается свежий абрикосовый сок, польза которого несомненна, и вред при чрезмерном употреблении аналогичен большинству свежих плодов.

Свежий фрукт или сок из него стимулирует пищеварение и работу кишечника, служит для профилактики запоров. Мякоть тонизирует, утоляет голод, улучшает настроение. Высокое содержание витаминов оптимизирует работу системы кроветворения, способствует укреплению сосудов, улучшает состояние ногтей и волос.

Сушеные плоды

Этот плод − основа для нескольких видов сухофруктов. Как называют сухой абрикос, зависит от способа заготовки:

  • курага (без косточки);
  • кайса (сушится с косточкой без оболочки);
  • урюк (сухофрукт с косточкой).

Сушеные абрикосы содержат большое количество железа, фтора и кальция. Их употребление оказывает положительное действие на все системы организма, укрепляет кости и эмаль зубов, нормализует работу щитовидной железы.

Сок

Еще один полезный продукт – свежий или консервированный абрикосовый сок. Польза и вред продукта те же, что и у свежих плодов. Он может использоваться в диетическом, особенно детском питании.

Варенье

Абрикос применяется для вкусных заготовок. Чем полезен консервированный фрукт? Такой способ хранения дает возможность сберечь максимум питательных веществ.

Высокое содержание растительной клетчатки, питательных веществ превращает абрикосовое варенье или джем в полезный десерт. Польза абрикосового варенья несколько снижается за счет большого количества сахара.

Такой десерт противопоказан людям с сахарным диабетом, как и свежие фрукты в большом количестве.

Можно ли употреблять косточки? Можно ли ими отравиться?

Чем еще полезны абрикосы, так это съедобными ядрышками косточек фрукта. Кстати, интересная альтернатива горькому миндалю. Химический состав включает редко встречающийся витамин В 17, белки, жиры и углеводы. За счет большого количества белков и жиров калорийность абрикосовых ядрышек − 450 кКал.

Из косточек получают растительное масло, часто используемое в косметических целях. Оно хорошо усваивается организмом, помогает при необходимости быстро набрать вес. Ядрышки можно употреблять в сыром виде, а также сушеными или поджаренными.

Одновременно важно учитывать вред абрикосовых косточек. Ядрышки этого фрукта содержат цианид, большой дозой которого можно отравиться. В сутки стоит есть не более 20 граммов, для детей − не больше 5 граммов.

Категорически нельзя использовать в пищу горькие ядрышки абрикосов. Это признак большого содержания синильной кислоты. Ее источником является горькое вещество амигдалин. Существуют сорта с минимальным содержанием этого компонента. Ядрышки применяются для изготовления сухофруктов под названием кайса.

Абрикосы в косметологии

Абрикос – это фрукт, который часто используется в косметологии. Свежая мякоть этого плода и масло из ядрышек помогают в уходе за проблемной кожей. Измельченные косточки – это основа для мягкого скраба. Маска из мякоти абрикосов придает тусклой коже здоровый и свежий вид.

Абрикосовое масло гипоаллергенно, хорошо впитывается в кожу, обладает питательным и увлажняющим действиями. Оно входит в средства для ухода за кожей лица и век, а также тела. Подходит для чувствительной кожи, в том числе детской. Масло абрикосовых косточек относится к базовым, его можно добавлять в маски для лица и кремы.

10 Total Score

Из косточек получают растительное масло, часто используемое в косметических целях. Оно хорошо усваивается организмом, помогает при необходимости быстро набрать вес. Ядрышки можно употреблять в сыром виде, а также сушеными или поджаренными.

Добавить свой отзыв  |  Отзывы и комментарии

Источник: https://polzaed.ru/nash-sad/abrikos

Абрикос – это ягода или фрукт: получи ответ на вопрос

Абрикос это ягода или фрукт?

Абрикос – это листопадное дерево, входящее в семейство розовые. В высоту растение достигает 5-8 метров, ствол покрыт серо-бурой корой. Максимальный возраст деревьев 100 лет. Активно плодоносит в промежутке с 3 до 40 лет. Существуют дикая и одомашненная форма растения. Дикий абрикос сохранился только в Гималаях, горных районах Тянь-Шаня, Северного Кавказа.

Существует также кустарниковый подвид – абрикос ансу. Это культурный подвид, устойчивый к заболеваниям, засухе и вымерзанию. Выглядит как небольшое деревце или кустарник, на котором растет много мелких ароматных плодов.

Ко многим потребителям, живущим в северных районах, лакомство приходит как сушеный абрикос. В зависимости от способа заготовки приобретает названия «курага», «кайса» или «урюк». Из плодов делают вкусное абрикосовое варенье, джем и консервированный сок.

Абрикос обыкновенный считается дальним родственником сливы. Соответственно, его плод – это сочная костянка, то есть фрукт. У него нет основных признаков ягоды – мякоти с большим количеством мелких семян.

Из-за этого многие плоды, ошибочно считающиеся ягодами, на самом деле косточковые, то есть фрукты. Как пример: вишня и черешня. А значит, для тех, кто сомневается: абрикос − все же ягода или фрукт, ответ однозначен.

Его плод совершенно не случайно имеет сходство со сливой. Абрикос – это не ягода, как и его дикий родственник.

Абрикос – это ягода или фрукт

Ботаника такая сложная наука, что даже не стыдно в ней обшибаться. Многие ученые спорят друг с другом, а что обычные смертные? Просто пожинают их плоды. И вот по этой причине многие из нас до сих пор не понимают, что же такое абрикос. Может быть это ягода или фрукт, а может быть, как банан, травянистое растение? Чтобы не делать долгим вступление, давайте начнем разбираться.

Но опять же, ботаника сложная наука. Именно по этой причине вишни, сливы и абрикосы мы привыкли относить к ягодам. Да и вообще, все заморское это фрукт, а наше – ягоды. Так думает большинство русских людей. Но они далеко не наши.

От жерделы

Жердель – это плод дикорастущего абрикоса. В отличие от культурных видов, жердель имеет мелкий размер и невзрачный внешний вид. Мякоть по вкусу тоже уступает культурным сортам. Она не такая сочная, более волокнистая. Вкус ее кисловато-горький, тогда как абрикосы сладкие, с легкой кислинкой.

  • укрепить иммунитет;
  • наладить процесс пищеварения и работу кишечника;
  • избежать анемии, повысив уровень гемоглобина в крови;
  • повысить концентрацию внимания и память;
  • повысить остроту зрения;
  • укрепить сердечно-сосудистую систему;
  • избавиться от отеков, нормализовав водно-солевой баланс организма;
  • вывести токсины из организма;
  • снизить уровень вредного холестерина в крови;
  • нормализовать работу нервной системы, помочь организму при стрессе.

Калорийность и состав

Абрикосы содержат в себе большое количество воды, 86% от общего веса фрукта, что объясняет его сочность. Также плод содержит в себе:

  • 11 % углеводов;
  • 2,5 % пищевых волокон;
  • 0,1 %жиров.

На 100 грамм продукта приходится всего 48 килокалорий.

Некоторые сорта обладают меньшей калорийностью – до 41 ккал. Один плод весит примерно 25 грамм и в него входит около 11 калорий.

Фрукты содержат в себе в большом количестве:

  • калий;
  • кальций;
  • фосфор;
  • магний;
  • серу;
  • кремний.

Благодаря большому количеству полезных соединений оранжевые плоды оказывают благоприятное воздействие на человеческий организм.

В период беременности сок абрикоса позволяет устранять излишки жидкости в клетках и избавляться от отечности конечностей. Беременным рекомендуется поглощать не менее 100 мл в сутки.

Абрикосовое масло

При помощи холодного отжима ядрышек абрикосовых косточек получают абрикосовое масло. С виду это жидкая субстанция средней вязкости соломенного цвета.

В основном оно используется в косметологии, служит основой для косметических средств по уходу за кожей. Это обусловлено насыщенностью масла витаминами А, С, Р, которые способствуют увлажнению и смягчению дермы, а также ее восстановлению.

Средства на основе абрикосового масла способны делать кожу упругой и формализовывать выработку кожных ферментов.

Кроме этих, существует еще множество рецептов с использованием абрикоса, способных устранять многие проблемы со здоровьем.

Польза абрикосов для здоровья человека, состав и калорийность

Абрикос — это один из самых распространенных, родных для нас плодов. В отличие от тропических экзотов, он доступен всем. Его не только приятно кушать: польза абрикосов доказана научно. Разберемся, в чем она состоит, считать ли абрикос ягодой или фруктом.

  1. Что такое абрикос
  2. Состав и пищевая ценность свежих абрикосов
  3. Витамины в абрикосах
  4. Минеральные вещества
  5. Калорийность абрикоса
  6. Полезные свойства и польза абрикоса для здоровья
  7. Общее воздействие
  8. Народная медицина
  9. Польза абрикосов для женщин
  10. Польза лакомства для мужчин
  11. Польза фрукта для детей
  12. Абрикос для пожилых людей
  13. Польза для беременных
  14. Польза при похудении
  15. Сухофрукты
  16. Вред абрикоса и противопоказания
  17. Заключение

Абрикос – это листопадное дерево с плодами:

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.